福岡市赤坂：王龍 大分生まれ、赤坂育ち（予定）の旨し麺。

　歯医者へ行った帰り。いくつかのしごとを終えて、天神の本屋で雑誌ＢＲＵＲＵＳのバックナンバーを買い、さて昼麺をどうするかと歩いていたのである。
　梅雨の不安定な空模様。先ほどまでポツリポツリと雨が降っていたりして、そこに強烈な夏の太陽が雲間から覗いたりして、もう不快指数うなぎのぼり。
　のども渇いてきたことだし、六本松の「幟を見かけた店」（天竺の項に初出）へたどり着くのは無理だなと思ったとき、ひらめいた。
　ＨＥＮＯさんのブログにも出ていた王龍だ。ディテールは忘れたが、確か旨かったと書いてあった（ような気がする）。歩いているのは大名だから、そう遠くはない。

　なれば、そこへレッツゴーだ。ケヤキ通りのケーキ屋さんの角を住宅地のほうへ曲がる。確かここら辺だと思ってさらに角を曲がると、一目で分かるでかい看板がドーンと。

　時間は午後２時過ぎ。土曜とはいえ完全なアイドルタイムだな。
　店にほかにお客はおらず、コの字カウンターを独り占めだ。つってもキャバクラと違って何もうれしかないが。

　初めてのラーメン店ではデフォと決めているが、腹減り気味だったので大盛りを頼んだ。デフォが５５０円。大盛りは麺２玉で６５０円。その上に３玉というのがある。このやりかたは熊本の恵比寿ラーメンと同じだ。でもここには替え玉の表示はない。商売スタイルは博多ラーメン風ではないようだ。

　５分ほどで出てきた。
　どんぶりの下にスチール製の皿がつく。なんてことはないことなんだが、丁寧な感じがするな。

　チャーシューともやしと葱に海苔のトッピング。見た目はめちゃくちゃシンプル。海苔の上にデフォで胡椒が振られている。

　ではスープをば。
　レンゲですくってズズズズズと。

　ん？なんだかめちゃくちゃストレート勝負のスープだぞ。豚骨ながら、洗練されているといってもいいスープ。ケモノらしさはすっかり身を潜めて、分厚くもさっぱりとした旨味がギューンと。

　では次に麺を。
　箸でむんずとつかんで引き上げると。ほんのりクリーム色の美麺だ。太さは熊本ラーメンより少し細いくらい。エッジが立っているところが熊本とは違うな。
　観察はそれくらいにして口の中に。
　咀嚼するとむっちりとした噛み応え。それに麦の旨さがむわーんと広がる。おお、うまいじゃないか、これ。
　正直なところ、この噛み応えで２玉というのはちょっと多すぎたと思った。

　だが。何しろ麺が旨く、直球勝負のスープがいい感じなので口福感に浸りながらずるずると食べていると、意外やお腹に収まっていくのである。
　食べ進むうちにたまにナニするもやしやチャーシューや海苔がいいアクセントとして絡む。ただそれらは素性のいい麺やスープの前では決して大きな存在じゃない。

　１０分もしないうちに完食。旨かったのでスープまで全部飲んでしまった。

　ここの店主は大分の名店の味を受け継ぎこの店をこの３月に開店したらしい。大分はラーメン不毛の地だと思っていたが、こんな旨いラーメンがあったのだな。赤坂の店主は若い。大分の店は閉められたと聞いたが、ここでこれからまた新たなこのラーメンの世界が創られていくのだろう。

　食べ終わって壁を何とはなしにみると、「第２弾　味噌ラーメン」と書いてある。現在の豚骨が直球なら、「変化球も投げてみました」ってなことだ。なら変化球も受けてみないといけないじゃないか。ということでまた近いうちに再訪することになりそうである。