そばの加儀 島根県出雲市今市町加田町 白壁と窓の格子と瓦屋根が美しい小さな店。出雲そばというと割り子そばを頼むのが普通らしい。今回はそば自体の味を知るためにざるそばにしてみた。そばの滋味を味わえる素晴らしい店だと思った。ほかの出雲そば屋も試…

続いて、また九州以外の麺で恐縮です。 ……、「続いて」とはいえないほど間があいてしまったけど。 別ブログ「ほぼ日記」で書いたとおり、このゴールデンウィークは一家を挙げて「グランドツーリング」としゃれ込んだ。 その旅行を知った方々からは「しん○○さ…