こむらさきは上通に１店、上林町に１店、そしてこの熊本交通センターに１店。番外で横浜ラーメンスタジアムに１店である。 ちなみにトッピング増強の王様ラーメンでも５６０円という安さ。麺中盛りは１１０円プラス。 そしてラーメンと一緒にテーブルの上に…

ボクの麺系における水準点は何度もいうが「桂花」である。 もう、ボクのパソコンも「けいか」と入力すると何のためらいもなく「桂花」と変換するようになった。機械だって何度も言い聞かせれば分かるのだ。ところが世の中には「いいや、熊本ラーメンといえば…

熊本市南熊本１丁目。お肉屋さんがならぶ一帯にある。熊一という肉屋さんの倉庫のはす向かい。そういえばタクシーで連れて行ってもらえる（と思う）。玉子が煮玉子なのはうれしいけれど、縦４分の１切りなのはイヤだなあ。５０円アップしていいから半分入れ…

先日、父を見舞っている病院に、福岡に住む姪のＡ子がやってきたのである。 聞けば昼飯を食っていないという。 じゃ、一緒に食いに行こうか、という話になったのである。 Ａ子「叔父さんおじさん、昼ごはん食べてないんですか？」 ボク「食べた」 Ａ子「じゃ…

鹿児島市東千石町。その日ボクが入店したとき、店はボウズだった。（客がいなかった） ボクがやり手ばばあ、もとい、店のオバさんに促されて入る様は、なにやら、何やらの店に招き入れられる風でもあった。 ま、ボクの入店後、バラバラと人が入ってきて、不…

店に入ってカウンターに座ったとき、目の前の厨房の上に「お勧め！特製ラーメン」の文字がでかでかと書いてあるのが見えた。 ボクを招き入れた女主人と見えるオバちゃんが、「ご注文は…」と聞いてくる。 ちょっとせかされるような感じ。 ではこちらから聞い…

熊本県人吉市下青井町。以前はラーメンのみであったため、入ると「一杯」と伝えるだけでよかった。今は「野菜ラーメン」という新作がある。でもやはり「一杯」でも通じるようである。「ラーメン」は５００円。この味とボリュームでこの値段。この心意気も迫…

黒いラーメンがある。 人吉盆地に仕事ででかけるようになってから、様ざまな人たちから聞かされたのである。 あるお得意様の社長がいうのである。 「君、黒いラーメンは、食べたことある？」 しかも、嬉しそうにニコニコしながら、いうのである。 黒いラーメ…

熊本駅からはタクシーで１０００円くらいか。アクアドームへ行く途中にある。駐車場は８台分くらいか。休みの日は親子連れが多い。定評のある店です。

熊本に行った、少し前のある休日。 息子と二人で「ああラーメンでも食べたいなあ」などと話していて。 入院した父の様子も取りあえず落ち着いたという時期だったので、天気もいいことだし繰り出すことにしたのである。 熊本といえばボクにとっては桂花である…