福岡市の中心地天神から少々南へずれた渡辺通３丁目。場末た川沿いに立つ。目の前はかの有名な河合塾。頭の上は最近オープンしたピコランという保育所。さらにその上を西鉄電車が走る。とにかくサイドディッシュについては取りすぎに注意である。 食べている…

最初に書いたけれども、福岡は日本のパスタ食発祥の地である。 正確に言うと、一般ピーポーがパスタ食に欲求を抱いた最初の場所である。ただ間違ってはいけないコトがある。 それは「発祥の地」ということばと、「おいしい」ということばの間には必然的相関…