名古屋駅新幹線ホームの博多駅行き側の店に入りました。対向ホームにもあるようです。意外と、うまいという感じ。まあ、伝説の宇高連絡船の甲板の上で食う讃岐うどんのようなもんでしょうかね。

川端うどんは、博多を代表するうどんのひとつ。 その腰のある、薄いうどんを堪能したのであれば、街ぐるみで薄めのうどんを「きしめん」と称して独自性を主張する名古屋へ行かずばなるまい。 などと高邁な主張で行ったのではない。 偶然名古屋で仕事があり、…