大分市都町４−１あたり。 ガラス張り、構造鉄骨むき出しという、現代風建築家が喜ぶ店構え。 そして構造的美麺。 これはなかなかのものと、感じ入りました。

ここ数年間、大分へ訪れること数回。 麺にトライすること、これも数回。 そのたびにネタにできないことを憂いながら箸をおいたものである。 悔し紛れに大分駅へ向かうタクシーの中で何回か運転手さんに尋ねたこともあった。 そのたびに答えは 「大分は団子汁…