慶華園 餃子をトッピングしたラーメンや固麺皿うどん系（この店の呼び方では「ちゃんめん」らしい）がお勧めだと「熊本の人気ラーメン」には書いてあった。このスープならどちらも旨いだろうな。

世のビジュアル系ラーメン本の嚆矢にして２０世紀最大の名著「熊本の人気ラーメン」（1993年11月1日発行 熊日情報文化センター制作／熊本日日新聞発行）。この本の凄みは過去にこのブログで書いた。 http://d.hatena.ne.jp/shin_papa40/20060517 この本の制…