熊本県人吉市下青井町。以前はラーメンのみであったため、入ると「一杯」と伝えるだけでよかった。今は「野菜ラーメン」という新作がある。でもやはり「一杯」でも通じるようである。「ラーメン」は５００円。この味とボリュームでこの値段。この心意気も迫…

黒いラーメンがある。 人吉盆地に仕事ででかけるようになってから、様ざまな人たちから聞かされたのである。 あるお得意様の社長がいうのである。 「君、黒いラーメンは、食べたことある？」 しかも、嬉しそうにニコニコしながら、いうのである。 黒いラーメ…