鹿児島県鹿児島市東谷山４丁目あたりか。笹貫バイパス沿い。 麺は太麺と細麺と選べるらしい。 ボクは細麺を選んだ。 他にも鍋焼風とか、味噌ラーメンとかバリエがいっぱい。と。おかげさまで御来訪いただいたお客様が10,000名を超えたということで、ありがた…

ボクが見たところ、ここのところ九州で元気な場所は福岡と鹿児島だ。 何を以って元気というか。 夜の盛り場の人通りもあるだろう。 県の出荷額など経済的指標もあるだろう。 でも確かなのは、大なり小なり新たなビジネスモデルが続々生まれるところ。そうい…