熊本市坪井２−２−９ 麺食堂「大金豚」。 チャーシューはあぶったりしていて、芸が細かい。また、麺をゆでる効率を上げるために、下からのバーナーの他に、横からもハンディバーナーで鍋を加熱したりしていたぞ。麺は他にも辛いやつとか、フツーのラーメンと…

雨の中、腹を空かせて上林町を歩いていた。上林町といっても最近は誰も知らないかなあ。上通りから広町へ抜ける道のことだ。並木坂とか、最近は自称しているけれど上林町という由緒ある名前を知っているボクとしては、並木というコトバはちょっとあざとい感…