福岡市中央区渡辺通４あたり。裏道沿いで、麺通団から見れば河合塾の裏。 店の名前は「あかほし」ではなくて「あかぼし」と濁るようだ。 菊池氏の一派のお名前かと思いきや、サッポロビールのシンボルからのネーミングらしい。 ボクの好きな焼酎もきわめて的…

その日、春日市へ午前中に行くことがあり博多都心部に帰ってきたのはちょうど昼どき。 西鉄電車で帰ってきたので天神に直行しても良かったのだがひとつ前の薬院駅で降りてみた。 薬院駅の周りは前にも書いたがサラリーマン街である。 サラリーマンが多い場所…

東京ラーメンＫＹＯＫＯ。熊本市黒髪５丁目あたり。熊本市子飼から阿蘇へ向かう旧国道５７号線沿い。熊本大学を通り越し、一里木跡近く。右側（南側）。駐車場は道の反対側。

東京で学生時代に住所を聞かれ、「実家は熊本の黒髪…」といったところ、 山の手に住む女の子に「くろかみって、素敵な地名ね」と云われたことがある。確かに黒髪の一帯はしっとりとしたいい街だと思う。 このあたり弥生時代から人が住んでいたようで、ちょっ…

熊本市飛田町７８７あたり。 上出の怪著によれば、刊行時点で１８年目とあるから、もうオープンして３２年になる計算。 スープは厳選した豚の頭だけで取った由。 当時の取材にご主人は「食事として食べるラーメンは、酒を飲んだ後に食べるものとは違う」と主…

この魔大陸日記に２回ほど取り上げた熊本市四方寄（よもぎ、と読む）のあたりの富士ラーメン。 その隣に小さなラーメン屋がある。 熊本ラーメンの怪著「熊本の人気ラーメン」（熊本日日新聞社・１９９３年刊）にも取り上げられていて、気になっていた店であ…

福岡市中央区赤坂１−１５あたり。明治通りから見て読売新聞の裏。 Ａランチでいくつかのトライをしているようで、正直なところ全てが激ウマというわけではない。 だが以前取り上げた坦々麺、それにＢランチは結構旨い。 ま、夢とやる気のある中国人の若者を…

ボクがサラリーマンマーケター駆け出しのころ。 もう２０年も前のことになる。 日本と中国の蜜月の時代でもあり、戦後様々な理由で中国大陸に残された遺児の帰国事業が行われていた。 戦後４０年。 遺児の方々も４０〜５０歳くらい。 本人の記憶も残っている…

江古田・太陽。東京都練馬区旭丘１−７５あたりかな。 江古田駅南口から千川通りに出る手前。 学生街だから、住民の多くは４年くらいで入れ替わる。 その中で生き残っているというのは基本がキチンとしていて、 常に支持されている証拠。 昔と比べてひどい一…

大学に合格して最初に住み着いた町、東久留米。 そこで引越しの日に腹を満たそうと思って入ったラーメン屋で、 いきなり九州生まれのボクをガツンと襲った東京風ラーメンの味。 そのことは以前「しんぱぱのほぼ日記」（本ブログからリンクで飛べる）から書い…

赤坂交差点の近くだけれど、住所は大名２−１３あたりか。 トッピングはその場の対応で、二点盛りもできるということなので、次に行くときはマイフェイバリット組み合わせの「肉とゴボウ天」で攻めようかな。

しばらく更新できなかったのは、さる事情によりデジカメが使えなかったからである。 その詳しい経緯はそのうち姉妹ブログである「味の魔大陸」で明かされることになろう。 さて、ふと考えると最近博多うどんから遠ざかっていたことを思い出した。 なればまず…

福岡市中央区天神１−１０あたり。 路地をそおっと（別にどーんとでもいいけど）覗くと、赤い提灯が出てます。 どうやら焼き飯とかも旨いらしく。 お勧めです。

ボクのマーケティングのお師匠のうちの一人の名言。「東京で３大メシ不味い街。それは池袋、新宿、渋谷」。 理由は、テナントの飲食店が多く、 それは原価率に跳ね返り、 結果的に平均値を取ると美味しくないのではないか、という炯眼である。 で、同様かそ…

京都市下京区高倉通り塩小路下ル東塩小路向畑町。 本当に長いなあ、この住居表示。 店員さんのキビキビの気持ちよさは、凄いぞ。 チャーシューの持ち帰りというのもあるらしい。 今日は暑かったから、それ持ち帰ってビールをキューッというのも、よかろうな…

ちょっと電車を途中下車して、このクソ暑い中、駅からフラフラと歩き出した。 目指すは京都ラーメンの老舗。 というのも。 皆さん、覚えてませんかね。 「京風ラーメン」ブームが昔あったこと。 ２５年くらい、まえのことかな。 「あかさたな」とか「いとぐ…

熊本市池田３−１あたり。旧国道３号線、今の京町−四方寄線沿線西側。 あの有名な大黒向かい。 大黒には有名人のサイン色紙が一杯。それというのも年に一回の、ＴＫＵ（テレビ熊本）のお祭の日にタレントさんがやってきて、その方々が「熊本ラーメンを食べた…

劣勢である。 一目見て、ここは劣勢である。目の前が大黒という有名ラーメン屋である。 そこは列を成している。 振り返って北熊をみれば、空き席がある。 実は並ぶのがイヤで、入ってみたのだ。だいたい北熊の思い出はあまり芳しくなかった。 北熊はチェーン…

福岡市中央区白金１のあたり。城南線沿い。 昔、東京の日本橋室町にもちゃんぽん屋があり、九州出身のボクらは誘い合わせてよく行っていた。 四海楼直伝だと言い張っていたけれど、長い年月を経たせいか似ても似つかない味であった。 なんと甘辛いのである、…

サラリーマンの街には、サラリーマンが癒される飯がある。 東京で過ごした数年間でそのような原則を体得した。 けれど地方都市にはサラリーマン文化というものがない場合が多い。 そういうところではサラリーマンオリエンテッドな昼飯というよりは、 提供側…

福岡市中央区笹丘１−３５あたり。 油山観光道路のダイエーより来たの辺りから、西へリブの道に入ったところ。…にしても、平麺が食べたかったなあ。 また食いにいくぞ。

ある雨の晩、スターハウスのブログを主宰しているdamakenさんと田島橋の近くの焼き鳥屋さんで盛り上がった。 結構旨い店で、そこそこ腹も満ちてきたんだけれど。 もう、ひと押し欲しいな…。 この感覚が、イカンな。 既にボクとdamakenさんの体型に現れとる。…

福岡市博多区店屋町５あたり。ちょっと枯れた街の風情がよいです。 店内は近隣のオバちゃんたちがたくさん働いていて、そういう意味でも古式な店の感じかな。（最近は最少の人数でマニュアル制御で店員を働かす）

同級生から「忙しいのか、麺の魔大陸の更新がない」と励ましのメールを頂いた。 ん？と思ってみてみたら、 ホントだ。今月３つしか書いとらん。 忙しいといえば、確かに、ここ数年間で３本の指に入るくらいの状況にある。 「忙しいとは、ココロを無くす…と書…

熊本市城東町４−２ 熊本ホテルキャッスルＢ１。 ボクが通っていた幼稚園がここのすぐ近くにあって、 本当にごくたまにだけれど、幼稚園帰りにここのラウンジでアイスクリームを親と一緒に食べた思い出がある。 ボクはアイスクリームがあれば良かったのだけれ…

読み終わった。 池波正太郎の小説である。まず最初に「真田太平記」。 やや厚めの文庫本で全１２巻。 良く頑張ったものだ。 けれどその世界観に浸ると一気に読めてしまう、そうして人間として生きることと死ぬことの大事さが、よく分かってくるという名小説…

福岡市中央区大名１丁目。国体通り沿い。 福岡ではいろんなところにフランチャイズのように店がある。 ボクなんぞはどの店も旨いなあと思うが、２ＣＨでは店ごとの美味さを語り合うスレッドがあると聞く。 博多のうどん食いは奥が深いなあ。 博多のウェスト…

今を去ること４年半ほど前。 福岡の県知事の方と直接お会いする機会があった。 二人っきりというわけではなかったが、 何か気の利いた会話を交わさなくてはならないような雰囲気になった。 かといって、そのころは福岡県民初心者のボク。 福岡県の郷土意識に…

福岡市中央区六本松２−３あたり。 世の中では安くて旨い店で有名らしい。 ニラレバ定食もイケルということである。 そういえば東京ではよくニラレバ食ってたけど、福岡では食ってないなあ。 それもこんど食べに行こうっと。

ある土曜日。 妻と子供達は地域のソフトバレー大会とかで出払っている。 なればボクはちょいと街歩きへ出かけようかね。最近、中古レコードショップを覗くのが楽しい。 このところ熊本の実家のステレオを整えているのだが、 先々週末だったかついにレコード…